２０１４歳時記 ： ナス（茄子） ： 2014/06/30号

きょうの我が家の花は、前号の「ニンジン」に続いて、私の農園（畑）で育てている夏野菜から『ナス（茄子）』の花です。

○    お話し　：　

１０００年も前の奈良時日本に伝わり、「奈須比（なすび）」と呼ばれるようになった。

今でも、「なすび」って呼んでいますね。

因みに、私が今までに育てたナスの種類を紹介します。

　【今年育てているナス】　：・　一般的なナス　・長ナス（飛天長）

　【今までに育てたナス】　：・　緑ナス　・紫長ナス（マー坊／麻婆豆腐にバッチリ）　　

                                             ・　米ナス　　・　水ナス

 日本のナスは、木も茎もナスと同じように濃い紫色をしていて、淡い紫の花を鳴かせます。

※　茄子紺（ナスコン）：

ナスの濃い紫は、昔から「茄子紺（ナスコン）」という色の表現で広く知られています。もともと「紺（コン）色」は日本の染め物の代表的な色で、かすりとか、胴着（日本武道）、もんぺとかに使われています。

でも、私が一番好きなのは、相撲力士の「茄子紺のまわし」です。今では、黒、金色などカラフルな“まわし”が登場していますが、やはり“まわし”は「茄子紺（ナスコン）」が一番！！

　→　英語では　「 Eggplant 」　　その名の通りの形ですね。

○　民謡から　： 

　花笠踊り・花笠音頭は、山形県尾花沢発祥の代表的な民謡＆盆踊りですね。

皆さんも踊ったり歌ったりしたことがあると思いますが　その歌詞に「ナス」が登場します。

＜抜粋＞

　　・花の山形　紅葉の天童　雪をながむる　尾花沢　ヤッショマカショ 　♪

　　・おらがお国で　自慢のもの　ナスとキュウリと　笠踊り　ヤッショマカショ　♪

　　・親の小言と　なすびの花は　千に一つの無駄もない　ヤッショマカショ　♪